マロンの夜会 vol.18「香り立つ！春のやさしいスパイスと洋食」
3月12日（木）、フードスタイリスト マロンさんによる「マロンの夜会 Vol.18」を開催しました。
今回のテーマは、『香り立つ！春のやさしいスパイスと洋食』。 春野菜をたっぷり使ったマロン流の洋食に、やさしいスパイスをひとさじ。からだにも心にも満たされる、春の夜会となりました。
■チケット完売！ 団体のお客様も多く大盛況
今回のイベントもチケットは早々に完売。 当日は団体でのご参加が多く、会場はにぎやかな雰囲気に包まれました。 「はじめて参加した」というお客様も多くいらっしゃいましたが、初めての方も常連の方も、自然と会話が生まれ、みなさんとても楽しそうにされていました。
■春の彩り豊かなメニューが勢ぞろい
気になる当日のメニューはこちら▼
- 春のスペシャル彩りサラダ（3種）
- 人参とオレンジのラペ／マロンスタイル
- フライドチキン 特製タルタルソース
- 春キャベツとシーフードのクリーム煮
- マロンな下町トマトパスタ
- ミニスパイスカレーライス（2種の合盛り）
- デザート バナナカスタード
- ★特別メニュー：春キャベツとソーセージのトマトソース炒め
今回の「春のスペシャル彩りサラダ」は3種類。 トマトや卵、セロリが入った鮮やかなサラダ、じゃがいも・グリンピース・コーンにレモンを添えたさわやかなサラダ、そしてツナと玉ねぎ、ピクルスを合わせたサラダと、どれもこの季節ならではの食材が光る一皿でした。
さらに当日は「春キャベツとソーセージのトマトソース炒め」が特別メニューとして登場。 後述のコラボカレー粉が隠し味として使われており、スパイスがほんのりと効いた、シンプルながら奥行きのある味わいでした。
クリーム煮やパスタも大好評で、マロンさんならではの繊細な味つけと、春の食材のみずみずしさが会場いっぱいに広がりました。
また今回は、お酒もよく進んだ夜会でした。生ビールは早々に完売し、ハイボールやワインも次々とオーダーが入るほど。料理との相性も抜群で、グラスを片手に会話が弾む、にぎやかな雰囲気が続きました。
■注目のコラボカレー粉が初登場！
今回のカレーはなんと2種類の合盛り。 使用したのは、次回「MARON WITH Vol.10」にゲスト出演が決定している料理研究家・ヤミーさんと、薬膳料理研究家・石井りかさんが共同開発した「SPICE UP × 二十四節気スパイスカレー コラボカレー粉」。
スパイスのしっかりとした香りを感じながらも、体にやさしいまろやかな味わい。 前述の特別メニューの隠し味にも使われていた、この日の縁の下の立役者でもありました。 次回のMARON WITHへの期待が自然と高まる、印象的な一品でした。
■大人気！バナナカスタード
デザートは「バナナカスタード」。 当社のアシスタントマネージャー・Iさんもバーナー係として仕上げのお手伝いをしてくれました。
こんがりと焦げ目をつけたバナナカスタードはお客様から大好評で、あっという間になくなりました。 会場の締めを甘く華やかに彩ってくれた一品でした。
■マロンさんの歌の披露＆写真タイムも盛り上がりました
料理だけでなく、今夜もマロンさんの歌の披露が！ 澄んでいながらも力強さを感じる歌声が会場に響きわたり、参加者のみなさんもじっと聴き入っていました。
歌のあとはマロンさんとの写真タイムも。初参加のお客様も積極的に参加され、笑顔があふれる時間となりました。
■次回イベントのご案内
次回は、いよいよ待望の「MARON WITH Vol.10」を開催します！
テーマは「薬膳＆スパイス」。 料理研究家・ヤミーさんと薬膳料理研究家・石井りかさんをゲストに迎えた特別コラボ回です。 3人それぞれの視点から、からだを整える料理の魅力と楽しさをお届けします。 ぜひお見逃しなく。
📅 開催日時：4月23日（木）19時〜21時（受付：18時30分）