MARON WITH vol.11「夏野菜が彩る真夏の夕べ」

7月2日、当社のDigital Kitchenにて「MARON WITH Vol.11」を開催しました。
今回のテーマは「夏野菜が彩る真夏の夕べ～からだが喜ぶ、和のおばんざい～」
夏本番を前に、旬の野菜をたっぷり使った和のおばんざいの数々に、会場は終始笑顔に包まれるひとときとなりました。

■特別ゲスト：料理家 神田賀子さんによる和の世界

「MARON WITH」は、フードスタイリストのマロンさんと素敵なゲストが織りなす特別なイベントです。料理を通じて普段は聞けない貴重なお話や、自然な掛け合いをお楽しみいただいています。

11回目となる今回お招きしたのは、料理家兼フードプランナーとして活躍される神田賀子さん。
学生時代から茶懐石をはじめとする日本料理を学び、その後イタリア料理や中華料理、薬膳料理などにも研鑽を積んでこられた神田さん。
四季折々の食材を生かした和の家庭料理を、わかりやすく丁寧に伝え続けていらっしゃいます。

今回もチケットは完売となり、会場は満席の中でのスタートとなりました。

■からだが喜ぶ、夏野菜たっぷりのおばんざい

● 神田さんのメニュー

・夏野菜の揚げ浸し
・夏野菜の白和え
・夏野菜もずくとろろ
・ごまたっぷり酢飯
・山椒鶏つくね焼き
・焼きピーマン肉味噌

当日は追加メニューとして「カリフラワーの胡麻和え」も登場しました。

● マロンさんのメニュー

・夏野菜のラタトゥイユ塩パスタ
（ペペロンチーノとトマトソースをベースにした一品）

神田さんならではの調理の工夫も随所で披露していただきました。
「ごまたっぷり酢飯」は、トウモロコシの表面をしっかり焦がしてから加えるのがポイントとのこと。香ばしさが加わることで、奥行きのある味わいに仕上がります。
また、「夏野菜もずくとろろ」では、もずくをポン酢と柚子胡椒で味付けし、夏野菜のソースとして活用するアイデアもご紹介いただきました。
素材の組み合わせ次第でこんなにも表情が変わるのかと、参加者からも驚きの声があがっていました。

■笑顔あふれる会場の様子

終始笑顔が絶えず、明るい人柄で会場を和ませてくださった神田さん。
そのお人柄そのままに、参加されたお客様も楽しそうに料理や会話を楽しんでいらっしゃったのが印象的でした。

「MARON WITH」は毎回ゲストが異なるからこそ、雰囲気もガラリと変わるのが魅力のひとつ。
今回は和の家庭料理ならではの丁寧な手仕事と、からだにやさしいおばんざいの数々を通じて、夏を迎える会場全体がほっと温かい空気に包まれました。

■豪華お土産のご紹介

ご参加いただいた皆様へ、P.G.C.D. JAPAN様よりスキンケアトライアルセット（2週間用）をプレゼントいたしました。
神田さんが愛用されているスキンケアブランドで、ノーファンデでも美しい肌を保つ神田さんの秘密のひとつなのだそう。ご自宅でもぜひこだわりのスキンケアをお試しいただければと思います。

■おわりに

「MARON WITH」シリーズは、今回で11回目の開催となりました。 毎回異なるゲストをお迎えし、料理を通じた特別なひとときをお届けしています。

今回は、料理家の神田賀子さんをゲストにお迎えし、夏野菜を主役にした和のおばんざいの奥深さと、からだが喜ぶ食の工夫を感じられる時間となりました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！ 次回の「MARON WITH」でも、食を通じて素敵な出会いをお届けできるよう準備を進めてまいります。 どうぞお楽しみに✨

次回のイベント情報は、マロンさんのオフィシャルサイトとSANGROUP公式Instagramでお知らせします。 ぜひチェックしていただき、お気軽にご参加いただけたら嬉しいです！

■神田賀子さん公式サイト　https://www.kacokanda.com/

■P.G.C.D. JAPAN　https://www.pgcd.co.jp/

■marons.net(フードスタイリスト マロン オフィシャルサイト）　https://www.marons.net/

■ SANGROUP公式Instagram　https://www.instagram.com/san_group_official/?hl=ja