伊勢丹新宿で楽しむ、フェッラーリの世界。期間限定「Ferrari POP UP Bar」へ

伊勢丹新宿店 本館2階のシャンパーニュバー「ザ・スタンド」に、
期間限定でオープンしている「Ferrari POP UP Bar（フェッラーリ ポップアップバー）」。

今回は、一般オープンに先駆けたメディア体験会にひと足先にお伺いしてきました。

フェッラーリのスパークリングワインをグラスで楽しめるだけでなく、ワインに合わせたペアリングメニューも用意された、期間限定の特別な空間です。

そもそも「フェッラーリ」とは？

「フェッラーリ」と聞くと、イタリアの自動車ブランドを思い浮かべる方も多いかもしれません。

今回ご紹介する「フェッラーリ」は、イタリア北部・トレンティーノ＝アルト・アディジェ州で造られるプレミアムスパークリングワインです。

山々に囲まれたトレンティーノの冷涼な気候を生かし造られています。
山のスパークリングワインともいえるフェッラーリならではの味わいを、
今回のPOP UP Barでは気軽にグラスで楽しむことができます。

4種類のフェッラーリを飲み比べ

今回のPOP UP Barでは、下記4種類をラインナップ

• 「Ferrari Hommage（フェッラーリ・オマージュ）」日本限定キュヴェ
• 「Ferrari Maximum Blanc de Blancs（フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン）」
• 「Ferrari Maximum Rosé（フェッラーリ・マキシマム・ロゼ）」
• 「Ferrari Perlè Millesime（フェッラーリ・ペルレ・ミレジム）」

そのほかにもワインやソフトドリンクが用意されているため、
お酒を飲む人はもちろん、さまざまなシーンで楽しめるのも嬉しいところ。

日本限定「Ferrari Hommage」を一杯

今回、私が最初に選んだのは「Ferrari Hommage（フェッラーリ・オマージュ）」。
日本への長年の友情と敬意を込めて造られた、日本限定の特別なキュヴェです。

2019年の日伊政府公式晩餐会、2021年の東京オリンピックにおけるイタリア選手団公式ワイン、そして2025年大阪・関西万博のイタリア館公式ワインにも採用され、日本とイタリアの友好を象徴する一本となっています。

ボトルのラベルにも日本へのオマージュが込められており、
着物を思わせるような華やかさは通常のフェッラーリとはまた違った特別感があります。
100％シャルドネで造られたスプマンテは、キレがありながらも40カ月熟成されたエレガントな味わい。華やかな香りと細やかな泡が心地よく、食事と合わせるのはもちろん、一杯目にゆっくり味わうのにもぴったりだと感じました。

2杯目は、華やかな「フェッラーリ・マキシマム・ロゼ」

続いていただいたのは、「フェッラーリ・マキシマム・ロゼ」。
グラスに注がれた瞬間、まず目を引くのがきれいなピンク色です。

ピノ・ネロとシャルドネを使用したロゼで、華やかな見た目に、味わいは上品かつドライ。

一杯目のフェッラーリ・オマージュとはまた違う表情を楽しむことができ、同じフェッラーリでも、品種や熟成期間の違いによって印象が変わることを実感しました。

ワインの表情を変える、ボッタルガとのペアリング

今回のPOP UP Barでは、ワインだけでなく日欧商事が取り扱うギリシャ・トリカリノス社の上質なフレッシュ・ボッタルガ（カラスミ）などを使ったペアリングメニューも用意されています。
地中海で捕獲し厳選されたボラの卵だけを使用したボッタルガはやわらかく、味わいが長く続きます。

フェッラーリと合わせてみると、ワイン単体でいただいたときとはまた違った味わいに。
料理を口にしてからワインを飲むことで、ワインの香りや酸味がより印象的に感じられたり、反対に食材の旨みが引き立ったり。
「この食材と合わせると、こんな味わいになるんだ」と、一杯のワインから新しい表情を発見できるのがペアリングの面白さです。

スタッフの方に教えてもらいながら楽しむ、イタリアワイン

今回メディア体験会ということで、日欧商事スタッフの方がフェッラーリついて丁寧に教えてくださいました。

ワイン初心者の私は「スプマンテとは？」「イタリアワインはどんな特徴があるのか」「どんな料理と合わせると楽しめるのか」など、気になったことをいろいろ聞きながらいただくことで、普段何となく飲んでいたスパークリングワインにも、産地や作り方、ブドウの種類などでさまざまな楽しみ方があることに気づかされました。

伊勢丹新宿で、気軽にフェッラーリの世界へ

華やかな一本から、長期熟成による奥行きを感じるヴィンテージ・スプマンテまで。
4種類のフェッラーリを飲み比べながら、料理とのペアリングを楽しめる今回のPOP UP Bar。

普段ワインを飲む方はもちろん、
「スパークリングワインは好きだけれど、詳しいことはあまり分からない」
という方も、気軽にその魅力に触れられる場所です。

伊勢丹新宿を訪れた際には、少し足を止めて、
イタリア・トレンティーノの山々が育むスパークリングワインを味わってみてはいかがでしょうか。
期間限定だからこそ楽しめる、特別な一杯との出会いをぜひ！

【期間】
9月15日（火）～28日（月）

【会場】
シャンパーニュバー ザ・スタンド
東京都新宿区新宿３丁目14-1伊勢丹新宿店 本館2階
営業時間 午前10時～午後8時
ラストオーダー　フード：午後7時30分/ドリンク：午後7時50分